úterý 7. dubna 2015

NAROZENINOVÝ DORT, KTERÝ ZVLÁDNE KAŽDÝ

   
V neděli jsme pro mamču naplánovali tajnou oslavu - bylo jí řečeno, že má v restauraci schůzku s klienty a když tam dorazila, tak na ní místo klientů vybafla celá rodina a všichni nejlepší přátelé. :) Nebylo lehké celou akci utajit, ale naštěstí je na všechny spoleh a mamča byla přímo dojatá. No a jelikož v posledních dnech pořád jen píšu bakalářku, nemám času nazbyt a potřebovala jsem recept na dort, který by byl rychlý a zároveň efektivní, když ho mělo vidět tolik lidí.:-P A našla jsem! Je jednoduchý, moc dobrý a na oslavě měl velký úspěch.

Budete potřebovat:

Na korpus: 
5ks vajec
150g cukru krupice
150g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva

Na náplň:
Marmeláda (nejlépe nějaká pikantní, já jsem použila lesní směs)
200ml smetany ke šlehání (může být i tvaroh)
1ks vanilkového pudink
1/2 litru mléka
1ks červeného dortového želé
ovoce dle chuti (já použila banán, jahody, broskve a zmražené lesní plody)
cukrářské piškoty

POSTUP:

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, promícháme s moukou a kypřícím práškem, přidáme špetku soli a poté opatrně přimícháme sníh z vyšlehaných bílků (nejde to úplně dobře, protože těsto je dost tuhé, ale po chvíli nad tím určitě zvítězíte;)). Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme na 180 stupňů zhruba 25 minut.
Mezitím si připravíme náplň. Pudink uvaříme dle návodu a necháme vychladnout. Poté si vyšleháme šlehačku (obojí lehce osladíme), kterou smícháme s pudinkem.
Vychladlý korpus uprostřed podélně rozřízneme, obě poloviny namažeme marmeládou a na spodní přidáme pudinkovou náplň (tou nešetříme, aby dort nebyl suchý) a poklademe ovoce dle chuti (také v hojném množství). Přiklopíme druhou polovinou a opět pomažeme pudinkovou směsí. Navrch jsem posypala lesním ovocem, které jsem ohřála v mikrovlnce, aby rozmrzlo a poté ještě scedila vodu, dortu to dodalo skvělou výraznou chuť. Můžeme dát dort na chvíli do ledničky, aby ztuhla pudinková náplň a mezitím si připravíme želatinu dle návodu, kterou ještě teplou polijeme vrchní část dortu.
Na konec už jen obložíme cukrářskými piškoty, které "přilepujeme" marmeládou. Můžete ještě obvázat stuhou, aby piškoty lépe držely a hlavně dort vypadal slavnostněji.;)

    
Mějte se krásně,
Z.

11 komentářů:

  1. Ten vypadá božsky :-) mamča má narozky za tři týdny, tak jdu do něj

    OdpovědětVymazat
  2. Dortík vypadá mooc krásně :)

    OdpovědětVymazat
  3. oh to vyzerá skvele! a takéto tajné oslavy mám najradšej! vždy tajne dúfam, že raz aj ja budem mať takúto oslavu na tajnáša

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuju,určitě se Ti jednou něco takového splní!;) Mě by to taky udělalo velkou radost, je hrozně pěkný potom zjišťovat, kolik lidí v tom "jelo" a nic neprozradili a nadšeně vše plánovali.:)

      Vymazat
  4. Vypadá opravdu skvěle! Myslím, že recept si někam uložím a v brzké době vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat